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Où et quand ?

Du 18 Au 24 Novembre 2019 Ville de Rabat - Rabat

La Semaine de la Cuisine Italienne dans le Monde - 4ème

Evénement - divers


4ème édition de la Semaine de la Cuisine Italienne dans le Monde, du 18 au 24 novembre 

 

Cet événement se déroule chaque année dans plus d'une centaine de pays. 

 

Découvrez le programme complet ICI

 

L’Italie est détentrice d’une gastronomie complète et équilibrée, exemple internationalement reconnu d’un régime alimentaire sain et attentif au respect de la biodiversité et des caractéristiques locales. Dans cette perspective, l’art gastronomique italien s’inscrit parfaitement dans le plus large éventail de la Diète Méditerranéenne, proclamée depuis 2010 Patrimoine Culturel Immatériel de l’Humanité par l’Unesco. Ce dernier a reconnu au niveau mondial depuis 2013 sept communautés méditerranéennes qui, pour des raisons historiques, scientifiques ou qualitatives, revêtent une importance particulière au sein de leurs États respectifs (Italie avec Pollica e Cilento, Espagne, Grèce, Maroc avec Chefchaouen, Portugal, Croatie et Chypre). En adhérant à la Charte de Chefchoauen, elles se sont formellement engagées à sauvegarder et à valoriser cette expérience collective et ancestrale qui est la Diète Méditerranéenne.

 

C’est dans ce cadre que s’insèrent les événements de la Semaine de la Cuisine Italienne, cette année exceptionnellement caractérisée par la présence du Chef étoilé Luigi Sartini qui, à cette occasion, sera le président de la commission du concours pour jeunes chefs italiens et marocains, organisé à Mohammedia en collaboration avec ISTHAT (Institut Spécialisé de technologie appliquée hôtelière et touristique).

 

Un événement organisé par l'Ambassade d'Italie à Rabat




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